Ο Αμπελώνας
Η ΒΕΓΟΡΙΤΙΣ
Ο αμπελώνας
Αμπελώνας
Αμπελώνας Αμυνταίου
Στην Βορειοδυτική γωνία του ελληνικού χάρτη, στην καρδιά του Νομού Φλώρινας εκτείνεται ένας μοναδικός αμπελώνας. Ο αμπελώνας των τεσσάρων λιμνών περιτριγυρισμένος από τις λίμνες Ζάζαρη, Χειμαδίτιδα, Πετρών και Βεγορίτιδα. O αμπελώνας των τεσσάρων λιμνών αποτελεί το σημαντικότερο κομμάτι της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Ζώνης Αμύνταιου.
Οινοποιία
Ποικιλίες στη ζώνη Αμυνταίου
Αποτελεί τον ορεινότερο αμπελώνα της Ελλάδας και τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Μακεδονίας. Η έκτασή του αγγίζει τα 11.500 στρέμματα βάση των στοιχείων του 2022. Κυρίαρχη ποικιλία είναι η ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο, που καλλιεργείται εκατοντάδες χρόνια τώρα σε ποσοστό 44,20% επί των καλλιεργούμενων αμπελώνων. Σημαντική θέση στον αμπελουργικό χάρτη του Αμυνταίου έχουν οι λευκές ποικιλίες Sauvignon Blanc (13.24%) ,Caradonnay (4,7%) , Ροδίτης (4,5%) , Μαλαγουζία (4,0%) , Malvazia Aromatica ( 2,0%), Ασύρτικο ( 3,4% ) , Gewurztraminer (2,3%) και σε ποσοστο μικροτερο από 1,0% οι ποικιλιες Λιμνιο, Βιδιανο, Vioner, Riesling, αλλά και οι ερυθρες νεοσύστατες Syrah (9.00%), Merlot (5,20%) και Cabernet Sauvignon (1.4%) και σε μικροτερα ποσοστα Tanat , Pino Nore , Cabernet Franc , Μαυροδαφνη και Νεγκοσκα.
Κρασιά
Το μικρόκλιμα της περιοχης
Ανάμεσα στα βουνά της Μακεδονίας και στις 4 μαγικές λίμνες αναπτύσσεται ο αμπελώνας της Ζώνης Προστατευόμενης Ονομασίας Προελεύσης Αμύνταιου, που λόγω αυτής της μορφολογίας του εδάφους μας δίνει ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα στην διαμόρφωση του μικροκλιματος, αυτό της διαφοράς θερμοκρασίας ακόμα και 15 βαθμών Κελσίου μέρας με νύχτας τους καλοκαιρινούς μήνες.
Αμπελώνας
Αμπελώνας Αμυνταίου
Στην Βορειοδυτική γωνία του ελληνικού χάρτη, στην καρδιά του Νομού Φλώρινας εκτείνεται ένας μοναδικός αμπελώνας. Ο αμπελώνας των τεσσάρων λιμνών περιτριγυρισμένος από τις λίμνες Ζάζαρη, Χειμαδίτιδα, Πετρών και Βεγορίτιδα. O αμπελώνας των τεσσάρων λιμνών αποτελεί το σημαντικότερο κομμάτι της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Αμύνταιο Ζώνης που από την δεκαετία του 70 έχει οριστεί με κυρίαρχη και μοναδικη ποικιλία το Ξινομαυρο (ή ποπολκα).
Στα τέλη της δεκαετίας του ’90 νομοθετείται ο πρώτος τοπικός οίνος (Λευκός Ξηρός Τοπικός Οίνος Φλώρινας) ενώ έτσι όπως διαμορφώνεται το 2008 εγκρίνεται ο Τοπικός Οίνος Φλώρινας, Λευκός, Ροζέ, Ερυθρός, (ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός, ημιαφρώδης) και μετέπειτα ονομαζόμενο Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Φλώρινα.
Κρασιά
Το μικρόκλιμα της περιοχης
Ανάμεσα στα βουνά της Μακεδονίας και στις 4 μαγικές λίμνες αναπτύσσεται ο αμπελώνας της Ζώνης Προστατευόμενης Ονομασίας Προελεύσης Αμύνταιου, που λόγω αυτής της μορφολογίας του εδάφους μας δίνει ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα στην διαμόρφωση του μικροκλιματος, αυτό της διαφοράς θερμοκρασίας ακόμα και 15 βαθμών Κελσίου μέρας με νύχτας τους καλοκαιρινούς μήνες.
Οινοποιία
Ποικιλίες στη ζώνη Αμυνταίου
Αποτελεί τον ορεινότερο αμπελώνα της Ελλάδας και τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Μακεδονίας. Η έκτασή του αγγίζει τα 11.500 στρέμματα βάση των στοιχείων του 2022. Κυρίαρχη ποικιλία είναι η ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο, που καλλιεργείται εκατοντάδες χρόνια τώρα σε ποσοστό 44,20% επί των καλλιεργούμενων αμπελώνων. Σημαντική θέση στον αμπελουργικό χάρτη του Αμυνταίου έχουν οι λευκές ποικιλίες Sauvignon Blanc (13.24%) ,Caradonnay (4,7%) , Ροδίτης (4,5%) , Μαλαγουζία (4,0%) , Malvazia Aromatica ( 2,0%), Ασύρτικο ( 3,4% ) , Gewurztraminer (2,3%) και σε ποσοστο μικροτερο από 1,0% οι ποικιλιες Λιμνιο , Βιδιανο, Vioner , Riesling , αλλά και οι ερυθρες νεοσύστατες Syrah (9.00%), Merlot (5,20%) και Cabernet Sauvignon (1.4%) και σε μικροτερα ποσοστα Tanat , Pino Nore , Cabernet Franc , Μαυροδαφνη και Νεγκοσκα.
ΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΤΗΣ VEGORITIS
Η οικογένεια Μπόσκου μέχρι το 2004 καλλιεργούσε τα 5 στρέμματα (0,5 εκτάρια) αμπέλι που κληρονόμησε από τους παππούδες, το 2022 έχει στην ιδιοκτησία της 150,00 στρέμματα (15,00 εκτάρια) και καλλιεργεί ενοικιασμένα άλλα 120,00 στρέμματα (12,00 εκτάρια).
