Το κρασί μας
VEGORITIS SPECIALS
VEGORITIS SPECIALS
Riesling
Στο ηπειρωτικό μικροκλίμα των τεσσάρων λιμνών της Περιοχής μας, μια Γερμανική ποικιλία, διεθνώς αναγνωρισμένη, κάνει την παρθενική της εμφάνιση το 2017 στη νέα κατηγορία των Specials Οινοποιήσεων της Βεγορίτις, στην πάροδο της πενταετίας έγιναν αρκετοί πειραματισμοί για να καταλήξουμε στο στυλ που θα μας αντιπροσωπεύει. Από την αρχή είχαμε έντονα αρώματα νυχτολούλουδου, γιασεμιού, ξύσματος λεμονιού και γυρίσματα σε τροπικά φρούτα. Με την πάροδο του χρόνων μέσα την φιάλη αρχίζει να δείχνει την καταγωγή του, δίνοντας στην μύτη αρώματα μελιού και ορυκτότητας, στο στόμα ισορροπημένη οξύτητα, τραγανό τελείωμα με μεταλλικότητα και πολλές υποσχέσεις για την εξέλιξή του στο χρόνο. Συνοδεύει άψογα ζυμαρικά, λευκά τυριά, λεμονάτο, θαλασσινά με λαδολέμονο, αλλά και λαδερά. Απολαύστε το δροσερό στους 8-14ºC.
VEGORITIS SPECIALS
Gewurztraminer
Από τις πρώτες ποικιλίες που ήρθαν στο Αμύνταιο και έδωσαν κρασιά που έχουν αρώματα τριαντάφυλλων, φρούτων με ανθώδεις νότες, στα ξηρά κρασιά έχουμε ισορροπημένη επίγευση, στην δική μας περίπτωση που είναι ημίξηρος οίνος με υπολειμματικά ζάχαρα η επίγευση είναι γλυκιά, που το κάνουν κατάλληλο για συνδυασμούς με Ασιατικές κουζίνες, και παχύ, γευστικό κυνήγι. Το συγκεκριμένο Gewürztraminer μπορεί να συνοδεύσει, λευκά κρέατα με ελαφρό μαγείρεμα (ιδιαίτερα κοτόπουλο με λευκές, ελαφρές σάλτσες), αλλά και πιάτα με έντονες, πιπεράτες ή καυτερές γεύσεις ή κάρυ, και ιδανικό για το κλείσιμο των γευμάτων με τάρτες, σοκολάτες η παγωτά.
